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焦磷酸一氢三钠-Trisodium monohydrogen pyrophosphate品质改良剂,护色效果好,提高 蛋白质的提取率
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六偏磷酸钠-Hexametaphosphate水分保持剂,酸度调节剂,稳定 剂,膨松剂,抗结剂,凝固剂
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焦磷酸钠-Sodium pyrophosphate金属离子螯合剂,分散作用,防 止脂肪氧化作用
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聚偏磷酸钾-Potassium polymetaphosphate乳化剂,增加出品率
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三聚磷酸钠-sodium tripolyphosphate保水 优良,保持食物的风味和色泽, 口感甘甜
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【复合乳化剂(肉类粘合剂重组】130酶活 固体 TG-YM05PTG 酶在肉制品中的应用 · 冷鲜肉粘合 · 香肠丸子类熟食制品 · 猪皮重组 · 增重产品 ...
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【TG谷氨酰胺转氨酶(豆制品肠类增弹)】TG-A2 120活力 固体 TG-A2TG-A2 谷氨酰胺转氨酶 【色 状】白色或浅灰色粉末。 【香 气】具有谷氨酰胺转氨酶特...