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中性蛋白酶-Neutral protease中性蛋白酶 简介 中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋... -
脂肪酶-Lipase脂肪酶 概述 脂肪酶采用黑曲霉（Aspergillus niger） 优良菌种经发酵、提取精制而成，... -
纤维素酶-Cellulase纤维素酶，是由多种水解酶组成的一个复杂酶系，自然界中很多菌都能分泌纤维素酶。习惯上，将纤... -
酸性蛋白酶-Acid protease酸性蛋白酶 概述 酸性蛋白酶是由黑曲霉( Aspergillus niger)优良菌种经发酵精制提炼而成，它能... -
木聚糖酶-Xylanase木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维... -
过氧化氢酶-Catalase过氧化氢酶 过氧化氢酶是由黑曲霉优良菌种 （Aspergillus niger）经深层发酵精制提 炼而成。... -
果胶酶-Pectinase果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有... -
TG酶- 谷氨酰胺转氨酶-Transglutaminase谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体... -
α-淀粉酶-α-amylaseα-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、... -
碱性蛋白酶-Alkaline protease碱性蛋白酶 碱性蛋白酶是经原生质体诱变方法选育的枯草杆菌通 过深层发酵、提取及精制而成的一... -
烯还原酶-ene reductase生物酶由于其特有的高催化效率、高特异选择性、温和的反应条件及更少的三废排放等优点，在制药... -
醇氧化酶-alcohol oxidase-生物酶由于其特有的高催化效率、高特异选择性、温和的反应条件及更少的三废排放等优点，在制药...
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