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β-淀粉酶-beta-amylaseβ-淀粉酶是一种从植物中提取精制而成的酶制剂，它以淀粉为底物，在一定条件下淀粉的非还原性... -
麦芽糖淀粉酶 -maltogenic amylase通过遗传工程改造枯草杆菌后发酵提纯麦芽糖α淀粉酶可制得麦芽糖淀粉酶，具有保鲜防老化性能... -
胃蛋白酶-Pepsin胃蛋白酶是从动物胃黏膜中提取而成的固体酶制剂，属肽链内切酶。胃蛋白酶在酸性pH值条件下，能... -
天门冬酰胺酶-asparaginase天门冬酰胺酶，又称天冬酰胺酶、门冬酰胺酶等，能特异水解天冬酰胺的酰胺键水解，生成天冬氨酸... -
脂肪酶- lipase有效的清除衣物上的脂肪污渍，用于织物、餐具等液体洗涤剂 Effective removal of fat stains ... -
碱性淀粉酶-alkaline amylase由曲霉属微生物发酵产生的一种α—淀粉酶，能水解淀粉中的α-1,4-葡萄糖苷键，能将淀粉切断成...
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