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β-葡聚糖酶-beta-glucanaseβ-葡聚糖酶是由木霉经诱变筛选的高产菌株，经液态深层通风发酵精制提取而成。该产品被广泛应... -
单宁酶-Tannase单宁酶（Tannase）又称鞣酸酶，一种单宁酰基水解酶，经液体深层发酵并精制提存制 备的高效生... -
磷脂酶C-phospholipase C磷脂酶属于磷脂酶C。该磷脂酶具有较宽的温度和pH作用范围，在食品工业领域应用广泛。 ... -
核酸酶-Nuclease食品级核酸酶是利用橘青霉发酵的5’-磷酸二酯酶制剂。核酸酶水解核酸成5’-核苷酸，其中5’-G... -
中性蛋白酶-Neutral protease中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)经液体深层发酵培养并提取精制而成，具有高效... -
酸性蛋白酶-Acid protease酸性蛋白酶是由黑曲霉( Aspergillus niger)优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低pH条件下，... -
溶菌酶（微生物）-Lysozyme(microorganism)溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide ... -
TG酶- 谷氨酰胺转氨酶-Transglutaminase谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体... -
α-淀粉酶-α-amylaseα-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-... -
中温α-淀粉酶-mesophilic alpha-amylase中温a-淀粉酶采用枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)经深层发酵提炼而成。广泛应用于啤酒、味精... -
蛋白酶（内切型 ）-Protease (for endo)蛋白酶（内切型 啤酒生产用）是采用优良菌株黑曲霉（Aspergillus niger）经液体深层发酵、精制... -
耐高温α-淀粉酶-Alpha-amylase耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)，经发酵、提取精制而成。本品具有...
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