• 脂肪酶的应用【 2025年05月27日 】

  在生物酶制剂领域，脂肪酶正以其独特的功能价值推动着多个行业的转型升级。 华上翔洋持续深耕脂肪酶应用实践研发领域，通过创新技术为食品加工、日化清洁、动物营养等行业带来更优质的生物技术解决方案。 在食品工业领域： 脂肪酶能有效分解油脂中的甘油三酯，在乳制品深加工过程中提升风味物质生成效率...

• 酸性蛋白酶的作用【 2025年04月08日 】

  酸性蛋白酶作用机理：酸性环境下的“蛋白质剪刀”‌ 酸性蛋白酶是一种高效活化的酶制剂，能够特异性切断蛋白质肽链中的特定氨基酸连接（如苯丙氨酸、亮氨酸），生成小分子多肽或氨基酸。华上翔洋酸性蛋白酶产品具有‌耐酸性强、底物专一性高、反应条件温和‌等特点，在食品加工中发挥以下核心作用： ...

• 脂肪酶催化机制您了解吗—上海过氧化氢酶【 2022年10月28日 】

  脂肪酶广泛的存在于动植物和微生物中。植物中含脂肪酶较多的是油料作物的种子，如蓖麻籽、油菜籽，当油料种子发芽时，（淀粉酶）脂肪酶能与其他的酶协同发挥作用催化分解油脂类物质生成糖类，提供种子生根发芽所必需的养料和能量；动物体内含脂肪酶较多的是高等动物的胰脏和脂肪组织，在肠液中...

• 鸡肝水解用什么酶制剂_上海蛋白酶厂家【 2022年03月23日 】

  酶法水解鸡肝粉作为宠物诱食剂添加到宠物食品中具有改善适口性、增加营养的作用。目前市场上水解鸡肝粉生产宠物诱食剂常见的酶制剂为碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶等单体酶。木瓜蛋白酶水解鸡肝粉，水解苦味重，颜色浅，口感略差，相比碱性蛋白酶而言，碱性蛋白酶更适合水解鸡肝粉生产宠物诱食剂。(淀粉酶...

• 淀粉酶有那几种类型您了解吗——上海酶制剂厂家【 2022年03月22日 】

  淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，（淀粉酶）由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置...

• 脂肪酶【 2021年10月25日 】

  英文名称:Lipase 脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物（如霉菌、细菌等）组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。 脂肪酶广泛的存在于动植物...